何仙姑火锅(何仙姑火锅店加盟)

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很多人认为重庆人只爱吃麻辣鲜香的食物,其实不然,像粤菜在重庆就很有市场,这边的人喜欢美味的广东菜,不过毕竟条件有限,食材再好运过来也有点失去口感,所以很多重庆人都爱去广东玩,就是为了品尝地道的广东美食。

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这不有一家七口从重庆出发,从南站下车就直奔西塱市场,游了一会街累了,刚刚五点晚市开张就来到这家店准备大快朵颐,这是芳村里的一家老字号酒楼,开了十几二十年了,来吃的大部分都是街坊邻居,出了名味道好价格实惠。

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这家店地方不错,有好几层,而且干净卫生,服务员态度很好,上菜速度也很快,附近的本地人清明拜完山会拿着烧猪来这里分食,老街坊饮茶也是首选这儿,来这里你可以感受到老广东的烟火气息,自己冲茶自己取碗筷,一切都让人觉得亲切。

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这一家人本来就是冲着吃饭而来的,所以一点也不客气,点了半只脆皮烧鹅、灌汤鲮鱼球、水煮牛肉粉丝煲、椒盐山坑鱼、凤尾虾、泰式五花肉、五指毛桃炖龙骨汤、竹肠、煎酿尖椒等等好几个菜,加上酒水一共花了864元,吃得美美的。

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灌汤鲮鱼球一份有十个,里面汤汁很浓郁,外面裹着一层面包脆,看起来不起眼,其实鲮鱼肉很新鲜吃起来很脆爽,趁热吃的话咬开就爆汁,香脆可口,老人小孩都很喜欢。五花肉就是妥妥的泰式风格,腌制得很入味,猪肉的口感特别香,配上蘸汁,酸酸甜甜的一点也不油腻,摆盘也很漂亮。

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山坑鱼个头小,一条还没有小拇指大小,但是这样的鱼基本没有鱼刺,油炸之后就忒儿香,虽然是椒盐味,但是还裹了一些辣椒,吃起来层次感更丰富,一口一个也是特别地香。煎酿尖椒是客家特色,大青椒又嫩又不辣,口感清香,里面是满满的肉,蒸熟后再油煎一下,变得油润可口了,一份依然有十个,每一个肉都给得多。

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广东人喜欢五指毛桃炖汤,虽然说是炖骨头,结果里面还有好几个鸡爪,剔掉了指甲后没有什么异味,汤底鲜美,热乎乎的喝一碗浑身都舒畅,不仅美味而且解腻又开胃。重庆人挺爱吃肥肠,不过是爆炒或者卤肥肠。粉肠和肥肠不一样,更脆口,不需要复杂的烹饪,简单铁板焗一下就很脆爽,好吃到停不下来。

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其实不算饮品的话,七个人一个人只花费四十几块钱,但是禁不住太好吃,一边吃一边喝,吃过瘾了,最后吃撑了也没吃完,这样的广东菜,你觉得怎么样呢?

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