每年初春，是海东市互助土族自治县最繁忙的时节，除了常见的马铃薯、大豆、油菜等农作物，每家每户都会种点大蒜，用于一年的生活所需。究其原因，是因为青海人吃牛羊肉比较多，素有“吃肉不吃蒜，营养减一半”的说法，因此老百姓家家户户都会种植大蒜。作为曾经的“种蒜之乡”——哈拉直沟乡农民种蒜有近五十年的历史，最高峰种蒜规模达到266公顷，农户种植大蒜都是自产自销。

但在2007年出现滞销问题，发生了“倒蒜事件”。农户种植的大蒜卖不出去倾倒于哈拉直沟河，大蒜种植产业受到严重打击。导致近年来互助县大蒜种植面积大幅下滑，面积仅维持在33公顷至40公顷，并处于零星分布种植状态。

千方百计——“把脉问诊”开良方

村级党组织发展后劲不足、发展缺指导、市场对接困难……为破解乡村发展中的难点问题，无锡市新吴区对口帮扶互助县联络组（以下简称联络组）坚持把产业振兴作为乡村振兴的核心，秉承无锡高新区发展项目、壮大产业的经验做法，充分发挥无锡和东部产业、科技、市场等资源优势，深入挖掘互助县高原特色农业，因地制宜，带领当地农民试验种植高原有机独头蒜并积极探索与国内龙头企业合作发展的产业升级道路。

“帮扶绝不是送点钱，送点物就完事了，最根本、最持久的还是要把产业扶起来，让大家在家门口就把钱赚了。”联络组长马晓东经过实地调研后深有体会。

产业兴旺，乡亲们的收入才能稳定增长，要着力在“送一程”上下大力气。很快，经过详细的了解，联络组就盯上了大蒜种植这个“金钥匙”，经系统了解互助县大蒜种植结构和历史后，联络组更加肯定了这个想法。

说干就干，为深入了解互助大蒜的优势和特点，经江南大学、江苏省农科院以及北京等地机构进行检测发现，互助种植出的紫皮大蒜及独头蒜，大蒜素含量远高于国内其他种植区的大蒜，特别适合用于当前国际国内市场对高品质独头蒜的需求，这一发现又点燃了联络组的斗志。经实验对比，发现地处川水地区的哈拉直沟乡的高原紫皮大蒜尤其具有较好的品质和规模化种植条件。

“互助百姓家家户户零散种植的大蒜里或多或少都有独头蒜出现，但是农户并不知道独头蒜是怎么形成的，也不懂得独头蒜的市场价值。”马晓东说，独头蒜就好比是农民埋在地里的“黄金”，我们的任务就是把农民埋在地里的金子挖出来擦亮。把农民种植的普通大蒜，提升为规模化种植的独头蒜，可以充分发挥出小蒜头的经济价值，让小蒜头成为农民增收致富的宝贝。

真抓实干——滴滴汗水换笑颜

有思路就有了实践，联络组说干就干，当即拟定了大蒜种植助农增收的方案。

互助县地处祁连山脉东段南麓、黄土高原与青藏高原过渡地带，属大陆性寒温带气候，平均海拔2700米，南北高差最高达2274米，县内农业种植条件存在较大差异，且较为零散，高低不平，成片的耕地更是紧缺。如何才能把独头蒜种植成功？如何建设规模化的独头蒜种植基地？是摆在联络组面前最急于解决的两个问题。

为科学有效解决面前的难题，联络组与江南大学、江苏省农科院、徐州农科院等专业机构多方协调，邀请徐州农科院大蒜岗位首席科学家和江苏东方黎明集团高层多次到互助县考察，组织开展商品化价值较高的独头蒜试种工作。

产业项目的引进并不容易，传统的种植模式根深蒂固，土地和种子是第一要素。为了充分调动村民积极性，联络组广泛宣传，并向种植户免费提供试验种植的蒜种（四六瓣、山东大蒜），结合互助当地的紫皮大蒜，最终在哈拉直沟、松多和红崖子沟3个乡的5个行政村进行水浇地种植和旱地种植两种类型试种。

试种期间，联络组多次组织独头蒜种植座谈会，邀请专业人士及各乡镇蒜农相互交流经验、现场观摩、外出学习。功夫不负有心人，2021年，哈拉直沟乡盐昌村试种的独头蒜年独头率达85%以上，成功超过预期70%的商业化生产及格线，奠定了来年大规模种植的条件和基础。经江南大学、青海第三方检测机构检测，哈拉直沟乡大蒜的大蒜素含量高、绿色有机、农残少，品质明显优于市场上的一般品种。试种结果让黎明集团下定决心在互助发展有机独头蒜种植。

“今年我种了将近4公顷独头蒜，产量好的亩产能达到850公斤，政府帮忙搭建销售平台，不愁销路还能卖个好价！”2022年9月份，盐昌村集中连片种植的独头蒜长势喜人，大型农机在田地里来回穿梭，蒜农们正在忙碌采挖，种植大户朱新安脸上洋溢着丰收的喜悦。

如今，初具规模的高原有机独头蒜种植基地已经展现在村民眼前，天天都有村民到基地大坝上看大蒜，大蒜种植产业蓬勃有序地发展，让土乡百姓感受到了无锡市新吴区真情实意的帮扶，也看到了乡村振兴发展的希望。

双向奔赴——守得“蒜香”见民富

“思路不一样，结局也就不一样。”互助县红崖子沟乡乡长祁生华说道。联络组帮扶干部一直带着一股认真劲儿，怀着一腔真情做事，帮扶成果的取得离不开帮扶干部真抓实干，敢于创新的工作精神。

扶贫扶志扶信心，用心用力用真情。独头蒜试种之初，互助县老百姓对独头蒜的种植成功率和市场前景将信将疑，对规模化种植更是没有把握。联络组结合各乡镇实际，以“产业振兴”为目标，联络组挂职领导深入基层、深入一线、深入田间，与他们同吃同住、一起种植、一起摸索，手把手带着他们一起干。同时，为了打消当地干部和农民的疑虑，更是为了增强他们通过独头蒜种植走出发展产业之路的信心，联络组用自用的办公经费组织乡、村干部和种植户代表赴江苏省考察龙头企业发展情况和独头蒜市场需求，赴四川、云南、山东、江苏、河南等地考察具有成功经验的大蒜规模化种植技术，有效提升了蒜农的希望和自信。

“总的来说，现在是农民有奔头，企业有信心，村干部有干劲，大蒜的规模种植实现了多方共赢。”哈拉直沟乡乡长王安年说。

2021年12月3日，在江苏省无锡市新吴区对口帮扶互助县联络组的招商推动下，国内最大的大蒜加工企业江苏东方黎明集团（以下简称东方黎明集团）与互助县政府签署了战略合作协议。

依托河湟谷地地理和气候资源优势，在苏青两地的共同努力下，按照“村集体+公司+合作社+农户”的模式，以哈拉直沟乡盐昌村股份经济合作社为主体，与江苏东方黎明集团旗下江苏福多美生物科技有限公司合作建成38.67公顷高原有机独头蒜种植基地，建成互助县首块集中连片、标准化有机认定基地。

搭建平台——丰富帮扶内涵

规模种植、有机认定、订单销售……通过基地建设和项目带动，带贫增收效果明显，也让当地的群众吃下了“定心丸”，极大地激发了大蒜种植的内生动力，村“两委”班子干事创业的信心也更足了。

盐昌基地流转256个居民家庭户土地500亩，每亩土地流转金700元，全村土地流转户均增收841.3元。通过签订土地流转协议，为盐昌村村民年支付流转金36万余元，其中贫困群众收入占28%。在基地土地平整、独头蒜种植、施肥、除草、浇水、收挖、晾晒、储存、运输等环节就近解决固定劳动力100余人，临时劳动力150人左右，人均增收5000余元。为周边农民创收204余万元，其中贫困群众收入占56%；昔日的撂荒地变成村民“致富田”。

东西部协作高原有机独头蒜项目立项一年时间，在哈拉直沟乡盐昌村580亩的一片废墟土地上开始了建设，将荒地、林地改造成了青海乃至西北地区最大的规模化有机独头蒜种植基地。基地经过多轮认证，获得了欧盟EOS和美国NOP双有机认证，还获得了国内GB/T 19630《有机产品》标准的认证，项目实施当年为盐昌村村民支付土地流转金36万余元；通过在基地内种植采收环节务工，为周边农民创收204余万元；通过基地内大户承包种植及带动周边农户种植，预计创收66万余元。

马晓东表示，接下来，联络组将持续在产业土地上狠下“绣花”功夫，完善基地基础设施的配套、深化扩大与黎明集团的合作、促进品牌与效益的提升……

“脚下沾有多少泥土，心中就沉淀多少真情。”联络组全体干部心往一处想、力往一处使、智往一处谋，一桩桩、一件件都在他们的心里计划着，也终将会在不远的将来实现。

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潘海东(潘海东身价多少)

千方百计——“把脉问诊”开良方

真抓实干——滴滴汗水换笑颜

双向奔赴——守得“蒜香”见民富

搭建平台——丰富帮扶内涵

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