长白山火山岩石烤肉，这玩意好像是比铁板的香！#长白山（长白山火山区温泉需要检测内容）

投稿用户 • 2023年11月28日 am9:09 • 引流推广 • 阅读 92

长白山火山岩石烤肉。

这道美食的特点在于使用火山岩石作为烤具，烤出的肉似乎更具香气。在延边美食攻略中，甜姐强烈推荐我来到长白山一定要品尝这道美食。我们选择了二道白河镇的火山岩石烤肉店，刚坐下就看到了这种独特的烤肉方式。这种炭球烤肉你们见过吗？只需轻轻推动，火势就会变得旺盛。这是火山岩石，猜猜这两个圆圈是用来做什么的？这里的调料非常丰富，肉和蔬菜很快就上桌了。

甜姐说，烤肉的顺序不能错，先烤猪牛共舞。随着烤肉的滋滋声，这道美食的香气弥漫在空气中。甜姐迫不及待地夹起一块带有血丝的牛肉，蘸上干料后再沾上湿料，进行调味。这道美食的肉质非常嫩，是真正的牛肉。烤好的肉放在旁边保温，猪肉也非常香。甜姐说，五花肉需要包上蔬菜，先放肉片、蒜片和辣椒圈，再放上肉，这样可以让肉更加鲜嫩。这句俗语说得好：“生菜包肉，全身通透。”这一口菜的味道真是太香了。没想到，甜姐说肉还是包少了，她又加了一块肉。这一次，她终于满意地露出了笑容。接下来是重头戏，五花肉配酸菜。这两个圆盘是用来做什么的？这是用来煎蛋的，在甜姐的悉心照料下，煎蛋变成了金黄色，渗透了五花肉的油脂，非常美味。这句话说得好：“五花肉配酸菜，香到天灵盖。”这道东北特色美食真是太美味了。我一边烤肉一边听甜姐讲述这道美食的历史。这道美食的口感非常特别，我都停不下来了。再来一点油，让这道美食更美味。豆腐和大蒜也都安排上了。这石板豆腐可以将豆腐的外壳煎得酥脆可口。这颗鸡蛋已经煎好了。先尝一口这颗煎蛋，这是我第一次见到这种做法。这颗煎蛋煎得非常圆，还有一点糖心。撒上一些特制的酱汁，真的就像一座小火山。甜姐创造了这种独特的吃法，真的非常好吃。下面是焦香脆的部分，上面是嫩嫩的糖心，比普通煎蛋好吃太多了。吃完这道菜后，再打进去两个鸡蛋。

接下来，我们品尝了这道煎豆腐，它非常薄，外焦里嫩，非常好吃。你们知道这层小脆壳是什么吗？它是由油香包裹而成的。

·下一锅是牛肉墨鱼丸锅，你们别看这墨鱼丸现在是白色的，等一下翻个面，你们就会知道它有多香了。我猜测是因为这道美食使用的是高温的火山岩石，所以可以烤出外焦里嫩、QQ弹弹的效果，比想象中的更好吃。

·下一个锅之前，老板帮我们清理了一下石头，我又用小刀刺了一下屁股，看到了这种独特的烤肉方式，直接倒了一杯啤酒开始享用，因为啤酒可以去除油腻。接下来的食材都没有串味，又学到了一些有用的知识。土豆片也上来了，刚开始看起来平平无奇，但是等它们稍微烤一下，就会变得非常美味。甜姐吃咸了，点了一杯快乐水，告诉我这也是长白山的特色饮料。这是一杯白开水，味道酸甜可口，非常好喝。

喝了一口后再看，土豆片已经焕然一新，变得焦香酥脆。这种口感绝对是我的最爱。土豆外焦里嫩，里面甜甜糯糯，颇有薯片的味道。

最后是一道大鱿鱼，不是铁碗鱿鱼，而是火山岩石鱿鱼。放入锅中后，鱿鱼会迅速缩成一团，烤一会儿后又会恢复原状。这就是热胀冷缩的原理吧。甜姐选了一块最嫩的鱿鱼，说它很入味，但并没有让她感到惊艳。今天的最佳菜肴必须是酸菜五花肉，这两种食物是绝配，绝对不能分开品尝。

今天的总花费为192元，包括这个158元的套餐，足够三到四个人享用了。不得不说，长白山北坡的二道白河镇真是个美食天堂。下期再见。

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