正大鸡排(正新鸡排加盟条件及费用明细)

鸡胸肉蛋白质含量高、脂肪少，深受健身爱好者喜爱。网售生鲜鸡胸肉品牌非常多，有哪些值得买呢？

接下来给大家推荐8个品质安全的生鲜鸡胸肉品牌，部分还会进行排酸处理，肉质更嫩、腥味更轻。

No.1

综合评分86

圣农

79.9

创建于1983年，是中国肉鸡行业龙头企业，消费者知名度颇广，也是肯德基、麦当劳等大型连锁快餐品牌的长期供应商。铺货范围非常广，不仅在各大商超冷柜可见，通过与多个社区买菜平台达成合作，增加购买便捷性。鸡胸肉产品包括鸡大胸和鸡小胸，全线产品基本采用袋装，售价偏低。

圣农鸡胸肉性价比很高，规格选择也多，最常见的500g装鸡大胸售价在10元左右。不过开袋后不能重新密封储存，如果一次无法食用完，建议购买300g左右的小规格包装，或者将剩下的鸡胸肉用保鲜袋分开存放，避免食材相互污染，也更方便取用。

比起需要预先处理、腌制烹煮的生鲜鸡胸肉，即食鸡胸肉无疑是当下快节奏生活的新宠，圣农也推出了一款名为4°的健身鸡胸肉，虽然不是开袋即食，但浴水加热5-8分钟即可食用，还算便捷。口感较鲜嫩，也很好咬断，搭配附赠的酱包一起食用风味更佳。

No.2

综合评分85

Tyson

39.8

泰森是全球最大的肉食生产供应商之一，创始于1935年，于2001年正式进入中国市场。以鸡肉食品做为中国市场的主营业务，中国肉鸡行业使用率最高的“科宝500”白羽种鸡，就出自泰森旗下白羽肉鸡培育养殖公司科宝公司。

泰森鸡大胸经过低压电刺激和排酸处理，哪怕煎的时间稍久一些，口感也不会太过干柴。冷冻鸡里脊肉取子鸡小胸肉，跟鸡大胸相比筋膜更少，煮熟后纤维组织松散，口感较嫩，比较适合炒、炸的烹饪方式。

泰森售价比较合理，500g的鸡肉产品通常不超过30元。相较于跟同价位的其他品牌，泰森鸡胸肉冰层比较薄，少有用冰增重的现象，解冻后的鸡胸肉表面光滑粉嫩，摁下去还有一定弹性，肉质很新鲜，称得上是物有所值。

No.3

综合评分84

凤祥食品

59.00

深耕鸡肉行业已有三十余年，拥有一套从原料养殖到物流运输全程覆盖的生产体系，是中国市场少有同时推出冷藏、冷冻两条产品线的鸡肉品牌，其肉鸡是优质白羽鸡“科宝500”鸡种。

比起其他品牌鸡胸肉，凤祥鸡大胸肉的形状会更大一些，肉质比较厚实，1000g/袋售价在20元左右，性价比很高，一袋大概是一周的用量，适合一家人食用。

凤祥香煎大鸡排是凤祥调理鸡胸肉产品线的代表作，鸡排中加入了少许的橄榄油，丰富鸡扒风味层次的同时，也让煎好的鸡扒也更有光泽度，吃起来也更鲜嫩香口，434kj/100g的热量也不算高，对需要控制热量的减脂人群很友好。

No.4

综合评分82

大成食品

39.9

最早成立于1974年，现已发展为中国最大的肉鸡加工企业之一，是德克士、华莱士、海底捞等连锁餐饮店的供货商，曾是2008年北京奥运会的供货商。

旗下拥有多个子品牌，姐妹厨房是其中一个，分有即食和生鲜两种鸡胸肉产品。生鲜系列命名为“急鲜封”，区别于生鲜鸡胸肉，姐妹厨房急鲜封鸡胸在生产过程中已经进行了轻微腌制，将鸡胸肉解冻后即可料理，即便只是简单白灼，它味道也不会寡淡，在盖得排行测评中也获得了认可。

Better me是另一个子品牌，以水煎鸡扒为代表作。鸡扒会进行更多的调味，最大的特色是烹饪时无需用油，只需少量清水就可以煎制，非常便捷，哪怕是毫无下厨经验的小白，也没有太大难度，鸡肉表面用欧芹碎增加视觉体验，更添食欲，自带的芥味油醋汁将整体风味提升，值得一尝。

No.5

综合评分81

正大食品

29.9

作为一家由泰籍华人创办的多元化跨国企业，正大集团旗下业务涉及十多个行业，不仅在中国市场耳熟能详，国际上也具有一定有影响力，曾作为中国国家体育总局训练局指定产品供应商。

目前生鲜鸡胸肉只有鸡大胸一种，统一规格500g/袋，保质期为540天，购买组合装会更划算，日常消耗量大的很适合囤货。冷冻鸡肉在-18℃环境下保存，保质期可以达到12个月左右，品牌在生产过程中还会进行杀菌、排酸处理，以延长保质期，只要是正规渠道生产的鸡胸肉，并且尚在在保质期内没有变质，大可放心食用。

除了生鲜鸡胸肉，在正大官方旗舰店，还可以买到正大旗下健身鸡肉品牌——暴走斑马的常温即食鸡胸肉产品。不过这款产品的风味评价呈两极分化，不妨先凑单购买小袋试吃，再决定是否回购。

No.6

综合评分78

新希望六和

43.9

新希望集团旗下的农牧产业板块，包含饲料、养殖、屠宰全产业链，采用自家生产的饲料饲养白羽鸡，对产品质量的稳定起到更好的把控作用。但只有部分肉鸡为自有养殖场供应，有些是从签约农户、未签约农户中灵活收购，安全性存在一定的漏洞。

生鲜鸡胸肉多为1kg和1.5kg大规格包装，分为鸡大胸和鸡小胸两种，鸡大胸肉质比较紧实，块形完整，表面残留少许白色筋膜；鸡小胸肉质比较松散，但解冻后不会过于软烂，有一定的弹性。两款在-18℃冷冻条件下都可以保存360天，不需要太担心分量过多，无法在保质期内吃完的问题。

若嫌生鲜鸡胸肉麻烦，新希望六和还有半成品的六和美食香煎鸡排。这款鸡胸肉属于调味鸡排，无需额外腌制，外表轻裹一层面浆，可采用水煎和油煎，肉感厚实不干柴，有原味和黑椒味可选，500g装共有5片独立包装的鸡胸肉。

No.7

综合评分76

大希地

68.00

诞生于2014年，是一个半成品食材专卖品牌，通过电商平台起家，除了在中国主流电商平台开设品牌旗舰店，也是亚马逊“中国生鲜馆”首批入驻的品牌之一。

大鸡排系列是大希地的得意之作，将一整块鸡大胸切片腌制后，挂上薄面浆制成，挂浆轻薄，只需少许油就可将其煎熟，口感比市面上常见的调料鸡胸肉产品更香脆一些，吃起来也没有裹糠鸡排的滞腻感。通常采用一袋一块的独立包装，便于烹饪和保存。

如果不喜欢调制鸡胸肉，想自己调味烹饪，也可以选购目前大希地珍鲜冷冻鸡肉系列。不过大希地该系列只推出了鸡小胸肉，且只有500g一种规格，选择空间较少。

No.8

综合评分75

上鲜

29.8

上鲜创建于2017年，是春雪食品与京东合作开设的自营店品牌，在京东平台的助力下，已超越母集团春雪，稳居京东生鲜鸡肉类热销前列。依靠自营的冷链运输，最大程度做到全程冷链保鲜，基本能做到隔日达甚至次日达。

肉制品的质量问题越来越被消费者重视，上鲜内销和出口产品同标准、同品质，旗下生鲜鸡肉制品基本达到出口日本标准，同时产品线非常丰富，选择众多，保质期一般在18个月左右。

上鲜的生鲜鸡胸肉分为鸡大胸和鸡小胸，均来自白羽鸡。鸡大胸块型完整，肉质比较厚实，解冻后轻轻按压有回弹感，颜色表现为较浅的粉红色，无明显腥味；上鲜鸡小胸在头部留有一小截筋腱，整体头圆尾尖型，颜色比鸡大胸深一点。

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正大鸡排(正新鸡排加盟条件及费用明细)

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