A君告白
我一直有个奶茶梦
我想拒绝平庸,人生中认真的创一次业
这是一个在大城市打拼的80后朋友A君的梦想,在深圳打拼将就5年,平时也有喝奶茶的习惯,慢慢随着年龄,生活压力的变化,萌生了创业的念头,由于平时喜欢喝奶茶,也看到深圳奶茶行业的火爆,想到了做奶茶。
在深圳的梦想,有了梦想就得取实现,考察,试喝,深圳所有商圈,所有奶茶品牌都尝试了,有一个梦,梦想不大,自己苦点累点能比现在上班挣钱多就好,考察慢慢的深入,加盟问题,投入问题,风险问题等随时都在我脑海里面旋转,上班随时都在走神。
在深圳创业成本,超出了我这一个农村娃,房租动辄2万多每个月,加盟费,房租费,人工费,而且深圳大牌比比皆是,每天都有店铺倒闭,我的心凉了,我5年省吃俭用也就15W存款,这个梦想在深圳我实现不了,无奈挥泪告别深圳,回到自己所在省会城市——昆明。
昆明之大
让我的梦想无处安放
昆明之大,让我的本金无处安放
昆明奶茶店同样泛滥,对于我出入行的小白,其实和在深圳面临同样的问题。对于区区15万,辛苦5年的15万,太渺小了。
我说你回你们县城看看吧,也许会有机会,马不停蹄回到县城,当天晚上打电话说“县城没有大品牌,连锁品牌,但是很多都是做小吃带有奶茶,6块一杯”我说你就在县城做吧!也许是一个机会,价格对应相应的产品,放弃你的喜茶模式的梦想,做出适合当地消费能力和市场的产品就好。
小县城成就我的创业梦
县城固定投入让我的梦想变为可能
在一个谢城的门口,离中学1km,分租出来,左边是操作区,中间是通道,右边是座位区,房租一年58000元,年付。
基本算是县城最好的位置,现在一天业绩在2600左右,现在暑期很多外地读书的学生回家,生意好得多,一般在3800多左右,自己很满足,如果我能做过这个冬天,做满奶茶的一年周期,明年会考虑开其他店,这就是这位朋友心酸的奶茶梦。
XL女士
县城第一家品牌奶茶店
XL女士我的老乡,重庆武隆县
重庆武隆县,一个偏远的贫困县,一条街走完20分钟,但是生意出奇的好。经营已经差不多2年多了,业绩很稳定,这朋友在重庆上班,最后由于家庭原因回到武隆县,加盟了缤果鲜茶。
经营时间:2年
是否加盟:加盟
房租:7.6万
夏季日销:4800元
冬季:2000元
“不要怀疑县城的消费能力,也许县城消费者的可支配收入比大城市多得多。第一次加盟是没有经验,感觉很不值得,县城其实只要VI设计,口感过硬,对于品牌不重要,如果找到下一个门店,我就会自己做一个品牌”朋友这么都说,其实真的有道理。
三四线城市,小县城将是奶茶行业最后冲刺点
县城的居民其实都经历过大城市的消费习惯,读书在外面,打工在外面等等,最后回到县城生活,慢节奏的生活,低房价的压力,让县城的居民可支配的收入比我们更多,消费能力也许更自由。
县城奶茶店产品应该注意什么?
放弃你的喜茶梦,放弃你的奈雪梦,只适合当地市场产品即可。
1,奶茶品类将是最基础的产品,这个品类一定要做好,因为县城所有的茶饮店都是“奶茶店”。这是你生存的基础,
,2,要口感,也必须要保住利润,这是你供应链的问题。
3,单价基本都在7到12块之间,装修要正规而且干净。
因为区县市场的消费和品味不在农村,做好自己服务,产品让你在这些市场风险更小。
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