奶茶加盟与期一会(与期一会奶茶店加盟费多少)

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与“便利店+”、“特许经营+”、“实体店+”、“互联网+”等反方向的是,越来越多的企业和一些甚至根本就和咖啡看起来毫无瓜葛的行业、企业都开始了“+咖啡”。

为什么“咖啡”如此火爆?看看美团的一份调研结果,你就瞬间明白了。

奶茶加盟与期一会(与期一会奶茶店加盟费多少)

80之后的人占了咖啡消费的92%,已经远超过二八原理所说的80%。

所以,专业进入、主业是咖啡的企业自不必说,他们的绝大多数都聚焦火力于80之后的人群。同时,为了迎合、吸引80之后的群体也即市场上的绝对消费主力军,包括李宁之类服装、邮政麦当劳肯德基之类快餐、7-11全家罗森36524等便利店、奈雪的茶蜜雪冰城茶颜悦色等新茶饮、同仁堂和甚至狗不理包子等等,都纷纷开卖咖啡,有的暂时不卖而只是作为赠品送给符合一定条件的消费者

所以,对于咖啡是非主业的企业而言,咖啡毫无疑问地成为了引流工具、附加价值、增值服务和甚至第二增长曲线。

“+咖啡”现象或模式给我们的启发之一就是:瞄准你的主要消费群体,研究他们的喜好,然后提供这种喜好,自然就会吸引新消费者、留住老消费者。

但是,除了“+咖啡”之外,你当然或应该还可以“+”很多内容,比如如果你的潜在消费者是对于年轻人的话,你可以“+”的对象至少可以包括游戏、潮玩、美食、NFT、元宇宙、流行IP、周边和甚至名人明星、KOL等;如果你的潜在消费者是宝妈的话,那么,你可以“+”的对象至少可以包括美容、皮肤检测、儿童教育等;……以此类推。

实际上,除了商业模式可以采用“+”模式之外,即便是企业经营的其他方面,也可以采用“+”模式。比如对于产品而言,在新式茶饮领域,大量的“+”模式涌现,即在经典的奶茶里面不断地加入各种水果、各种茶叶、各种点心等;比如对于店面环境而言,也“+”了好多,包括共享自习室、主题店面、共享会议室等;比如对于服务而言,为了降低顾客等座的焦虑感,一些店面“+”了点心、美甲、擦皮鞋等;比如对于原本是鸭脖子、鸡的卤味零售,纷纷“+”了其他荤菜、素菜、主食和甚至水饮等。

理解了“+”模式,你就能理解联名、周边和所谓的跨界、第2第N增长曲线等很多商业现象了。其本质都是对于现有消费者的粘性措施或者对新消费者的吸引措施。

现在,你知道你的企业、店等等该“+”什么了吗?

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