煎组词(慈组词)

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鸡蛋和豆腐,是我们日常生活中最常吃的两种食材。价格实惠,而且营养百搭。作为家常食材,它们各自的吃法也非常多。除了各自搭配之外,这两者搭配在一起也可以成就一道好菜。比如今天分享的这道鸡蛋煎豆腐,就是一道百吃不厌的家常菜。

煎组词(慈组词)

这道菜做起来非常快,也非常简单。一块豆腐,两个鸡蛋,煎一煎,炒一炒,五块钱就可以做一大盘。鸡蛋和豆腐的香味,混合着蒜苗的鲜味。软嫩鲜香,营养又开胃。好做又好吃的一道家常菜,大家可以试试看。

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蒜香鸡蛋豆腐

【食材】豆腐、鸡蛋、蒜苗、青椒、干辣椒、姜、蒜、盐

【具体做法】

1,卤水老豆腐一块,切成粗条。随便切片或者切小块也可以。

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2,鸡蛋打入碗中,充分搅散。蒜苗洗净,切成段。青椒一个,去籽去蒂,洗净后切成丝。?

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3,热锅倒油烧热,把切好的豆腐倒进来,再撒少许盐给豆腐入个底味,中火将豆腐煎至表面金黄。

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4,接着把鸡蛋液倒进来,大火煎至鸡蛋液底部凝固。

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5,翻面将鸡蛋豆腐煎熟,然后放入姜丝、蒜片、干辣椒炒出香味。?喜欢吃辣的可以多放一些辣椒,味道会更好。

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6,最后将蒜苗和青椒丝倒进来,再加少许盐和鸡精调味,大火翻炒均匀即可关火盛出。?

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豆腐裹着鸡蛋,咸香软嫩,入味好吃。蒜苗的鲜味混合着豆腐和鸡蛋的香味,鲜香四溢,非常开胃下饭。

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饭饭小贴士

1,这道菜我用的是老豆腐,也可以换成嫩豆腐,口感会更软嫩,只是煎的时候要小心翻炒,容易碎。

2,?蒜苗也可以换成香葱、韭菜、洋葱等等调味食材。

3,最后调味只放盐和少许鸡精就好,其它的都不需要放。

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大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

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